Description
Le Chardonnay de Feudo Arancio est un vin blanc harmonieux, équilibré et monocépage provenant de la zone viticole italienne DOC Sicilia.
Dans le verre, ce vin séduit par sa couleur jaune paille aux reflets dorés. Au nez, ce vin blanc est intense et persistant, avec des notes de fruits tropicaux comme l’ananas et la vanille, qui se fondent avec des arômes de miel d’acacia. La sensation en bouche harmonieuse et équilibrée du Feudo Arancio Chardonnay témoigne de sa viscosité plaisante, qui adoucit la délicate acidité.
Vinification du Feudo Arancio Chardonnay
Les raisins sont soigneusement récoltés fin août puis immédiatement acheminés vers la cave de Feudo Arancio. Là, la vendange est d’abord fermentée en cuves inox à une température de 16 degrés Celsius. Ensuite, 15 % du moût mûrissent en barriques de chêne. Les 85 % restants demeurent en cuve inox. Après l’élevage, le vin est assemblé, filtré et mis en bouteille.
Recommandation d’accompagnement pour le Chardonnay Feudo Arancio
Dégustez ce vin blanc sec de Sicile avec des entrées à base de poisson cru, des plats de pâtes aux légumes et des plats principaux de poisson ou de viande blanche.
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