Weingut Walz Römerberg Chardonnay Flaggschiff Tr. – Weingut Walz

Description

Avec le Domaine Walz Domaine Walz Römerberg Chardonnay Flaggschiff Tr., un vin blanc de premier choix entre dans le verre à vin bien poli. Il présente une couleur d’un éclat doré merveilleusement lumineux. Après le premier tourbillon, on peut percevoir un équilibre exceptionnel dans ce vin blanc, car il ne s’accroche ni de manière aqueuse ni de manière sirop ou liqueur sur les parois du verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc d’Allemagne dévoile de magnifiques arômes expressifs de l’abricot, de la poire et de la mangue, agrémentés d’autres nuances fruitées apportées par le vieillissement en fût.

Le Domaine Walz Domaine Walz Römerberg Chardonnay Flaggschiff Tr. se présente merveilleusement sec au palais. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou pauvre, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à sa vivante acidité fruitée, le Domaine Walz Römerberg Chardonnay Flaggschiff Tr. se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. En finale, ce vin blanc de la région de Bade se distingue enfin par sa belle longueur. On retrouve encore des notes de poire et de mangue.

Vinification du Domaine Walz Domaine Walz Römerberg Chardonnay Flaggschiff Tr.

Ce vin blanc met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le Chardonnay. Pour ce vin exceptionnellement équilibré et 100 % Chardonnay du Domaine Walz, seules les meilleures raisins ont été utilisées. Après une récolte manuelle, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement écrasés. S’ensuit la fermentation en petits fûts à température contrôlée. Après fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement soutiré.

Conseil gastronomique pour le Domaine Walz Römerberg Chardonnay Flaggschiff Tr. de Domaine Walz

Appréciez ce vin blanc d’Allemagne modérément frais à 11 – 13°C en accompagnement de divers plats, mais il est également un délice dégusté seul.

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