Description
Dans le verre, le Grauer Burgunder du Weingut Walz présente une couleur cuivrée dorée éclatante. Le premier nez du Grauer Burgunder du Weingut Walz révèle des nuances de poires et de mangues. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent encore plus de nuances fruitées-balsamiques.
Ce vin blanc du Weingut Walz est idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment le vin avec le moins de douceur possible. Cependant, il ne se montre jamais pauvre ou âpre, mais rond et souple. Équilibré et complexe, ce vin blanc crémeux se révèle au palais. Grâce à sa fraîche acidité, le Grauer Burgunder du Weingut Walz se présente en bouche merveilleusement frais et vivant. En finale, ce vin blanc de la région de Bade enchante finalement par sa belle longueur. Des notes de poire et de mangue se révèlent à nouveau.
Vinification du Grauer Burgunder du Weingut Walz
Ce vin blanc équilibré d’Allemagne est élaboré à partir du cépage Grauburgunder. Après la récolte manuelle, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Là, ils sont sélectionnés et délicatement écrasés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en acier inoxydable à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.
Recommandation culinaire pour le Grauer Burgunder du Weingut Walz
Ce vin blanc d’Allemagne se prête parfaitement en tant que vin d’accompagnement à une variété de plats, mais il est également un délice à déguster seul.
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