Description
Le Shoror Areni élégant de la maison RL Wines coule dans le verre avec une brillante robe rouge rubis. Lorsqu’on lui laisse un peu d’air en le faisant tourner dans le verre, on perçoit dans ce vin rouge un équilibre excellent, car il ne se dessine sur les parois du verre ni aqueux, ni sirupeux ou liquoreux. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin de la Vieille Europe présente de superbes arômes expressifs de framboise et de fraise, complétés par le cassis rouge.
Le RL Wines Shoror Areni se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ni austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin du segment premium ou de crus de terroir. La finale de ce vin rouge juvénile de la région de Vayots Dzor enthousiasme finalement par sa belle persistance.
Vinification du RL Wines Shoror Areni
Ce vin rouge équilibré d’Arménie est élaboré à partir du cépage Areni. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour le Shoror Areni de RL Wines
Ce vin rouge d’Arménie doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il constitue un accompagnement idéal pour une grande variété de mets, mais c’est également un plaisir lorsqu’il est bu seul.
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