Description
Le Rosé Trocken By Joachim Flick de la région viticole du Rheingau se présente dans le verre dans un rouge pourpre lumineux. Dans le verre, ce vin rosé du domaine Joachim Flick offre des arômes de fraises et de framboises, complétés par de la groseille rouge. Ce vin allemand est agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec 4,4 grammes de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin de haute qualité, ce vin allemand séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée vivante, le Rosé Trocken By Joachim Flick se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Rheingau enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve des notes de framboise et de fraise. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire s’y ajoutent.
Vinification du Domaine Joachim Flick Rosé Sec By Joachim Flick
Ce vin rosé équilibré d’Allemagne est vinifié à partir du cépage Spätburgunder. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Rheingau. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
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