Rosé Sekt – Oddbird

Description

Le rosé pétillant léger d’Oddbird se présente dans le verre avec un rouge clair brillant. L’effervescence de ce vin mousseux brille dans le verre, vive et persistante. Au nez, ce vin effervescent d’Oddbird révèle toutes sortes de fraises, pomme verte, framboises et citrons.

Le Rosé Sekt d’Oddbird séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 47 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce Français enchante naturellement par sa finesse d’équilibre. Le goût ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre. Le Rosé Sekt sans alcool d’Oddbird nous présente au palais une saveur incroyablement fruitée, ce qui n’est pas sans lien avec son profil demi-doux. En bouche, la texture de ce vin mousseux léger se montre merveilleusement aérienne. En finale, ce vin de la région viticole du Languedoc-Roussillon enthousiasme par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de pomme verte et de framboise. Dans la rétro-olfaction s’ajoutent encore des notes minérales issues des sols dominés par l’argile et le calcaire.

Vinification du Rosé Sekt d’Oddbird

Ce vin effervescent élégant de France est vinifié à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Languedoc-Roussillon. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols d’argile et de calcaire. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit sur la base de la méthode Charmat. Le Rosé Sekt d’Oddbird vieillit ensuite pendant 12 mois sur lies totales. Après l’achèvement du vin, le Rosé Sekt est délicatement désalcoolisé.

Accord mets-vin avec le Rosé Sekt d’Oddbird

Ce vin mousseux de France doit être dégusté de préférence très bien frais, à 5 – 7°C. Il accompagne parfaitement des spaghetti au pesto yaourt-menthe, une salade de légumes à la betterave rouge ou une salade d’endives fruitée.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

• Valeur énergétique : 15 kcal / 65 kJ
• Matières grasses : 0 g
• Glucides : 3,8 g
• dont sucres : 3,8 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g

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