Description
Couleur : rouge foncé avec des reflets rouge brique. Caractéristiques : le verre dégage une odeur séduisante et un peu mystérieuse. Un bref coup d’œil, on sent et on se trouve directement dans le sud de la france, dans les vignobles du domaine la grange. Le nez : des fruits noirs et surtout des cassis mélangés à des raisins secs fraîchement hachés, un soupçon de romarin et de thym servent de fond sonore. En arrière-plan, le poivre de la syrah est mis en valeur, ainsi qu’une note délicate de l’élevage en barrique : vanille, un peu de tabac et de chocolat au lait. Il faut surtout mentionner les tanins souples et fins qui donnent une colonne vertébrale au vin et qui capturent la richesse prodigieuse du fruit noir. Prune, framboise, myrtille, le tout enrobé par les épices de la garrigue. Le potentiel des vieilles vignes de la grange se révèle ici. Un vin merveilleusement complexe mais aussi très accessible. Allergene:enthält sulfite
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