Description
Le très affable et distingué Karl Von Schubert propose des grands rieslings raffinés, avec l’élégance inimitable des terroirs d’ardoise de la Ruwer. Vins racés, désaltérants et civilisés. Le vin » Superior », vin sec, la fermentation a été au bout, il est époustouflant. Les vins de ce vignoble ont été faites spécialement pour les Chef de chœur de l’abbaye. Avec une extension de plus de 19 hectares, le site bénéficie de sols profonds avec une bonne rétention d’eau, sur une base de l’ardoise rouge. Les vins du Herrenberg montrent des fruits et du corps au début de leur vie, mais possèdent également un potentiel de vieillissement extraordinaire.
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