Description
Le Prosecco Spumante Millesimato de la région viticole de Vénétie se présente dans le verre dans un jaune platine brillant et scintillant. Le premier nez du Prosecco Spumante Millesimato révèle des notes de poire et de pomme. Aux notes fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Ce Prosecco Spumante léger se présente avec légèreté et complexité au palais. Grâce à l’équilibre de l’acidité des fruits, le Prosecco Spumante Millesimato offre une sensation de douceur en bouche, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce Prosecco Spumante de la région viticole de Vénétie, qui peut être mûri, séduit enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Prosecco Spumante Millesimato de Biscardo
L’élégant Prosecco Spumante Millesimato d’Italie est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Glera. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accompagnement du Biscardo Prosecco Spumante Millesimato
Ce Prosecco Spumante italien doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner un gratin d’épinards aux amandes, des spaghettis au pesto de yaourt à la menthe ou une tortilla aux poireaux.
Récompenses pour le Biscardo Prosecco Spumante Millesimato
Le Prosecco Spumante Millesimate a déjà pu revendiquer un prix, en détail :
- Berliner Wein Trophy – Or 2020
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