Description
Dominik Huber s’investit sans compter depuis 2001 pour produire d’exceptionnels Priorat issus de minuscules parcelles de vignes centenaires. Rendements infimes, quelques 1000 bouteilles seulement des deux grandes cuvées parcellaires. Des vins émouvants, enthousiasmants, inouïs de fraîcheur et finesse. Guix est un mélange de vieux-vignes: Pedro Ximenez sur les sols argileux, Macabeo sur des sols alluviaux et Garnatxa Blanca sur schiste.
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