Description
Le Pinot Grigio de Torre Rosazza se présente dans une robe jaune paille aux reflets dorés.
Ce vin blanc italien remplit le nez d’un parfum floral prononcé qui évolue ensuite vers des notes fruitées avec des réminiscences de poires mûres, de pêches et de pommes. En bouche, ce vin est doux, flatteur et impressionne par son très bon corps et son agréable jeu d’acidité en filigrane, qui apporte beaucoup de fraîcheur. Dans l’ensemble, il s’agit d’un vin blanc merveilleusement équilibré et d’une belle durabilité.
Vinification du Torre Rosazza Pinot Grigio
Les raisins du domaine Torre Rosazza, récoltés manuellement, sont égrappés, foulés et le moût qui en résulte est pressé après un court temps de repos. Le moût qui en résulte est soumis à une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation terminée, le vin repose pendant six mois dans les cuves en acier et pendant deux mois supplémentaires en bouteille.
Suggestion de dégustation du Pinot Grigio Torre Rosazza
Ce vin blanc sec d’Italie se marie à merveille avec les soupes, les entrées à base de poisson, les plats de poisson copieux comme le thon et les plats à base de viande blanche.
Distinctions pour le Pinot Grigio de Torre Rosazza
- Gambero Rosso : 3 verres pour 2016
- Berliner Wein Trophy : Or pour 2016
- Decanter Awards : Or pour 2016
- Mundus Vini : argent pour 2016
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