Description
Avec le Weingut Kiefer Pino Magma, c’est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Le premier nez du Pino Magma révèle des nuances de poire nashi, de coing et de pomme. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent la pierre chaude du soleil et le sol de la forêt.
Le Weingut Kiefer Pino Magma se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin d’entrée de gamme. Grâce à l’équilibre de l’acidité fruitée, le Pino Magma est doux en bouche, sans pour autant manquer de fraîcheur.
Vinification du Pino Magma de Weingut Kiefer
La cuvée Pino Magma de Weingut Kiefer, de première qualité et merveilleusement équilibrée, est élaborée à partir de pinot gris et de pinot blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le pays de Bade. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire, de lœss et de roches volcaniques. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Recommandations de dégustation pour Weingut Kiefer Pino Magma
Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une potée de légumes au pesto, un poulet au citron et au chili avec du boulgour ou une truite rôtie avec des poires au gingembre.
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