Description
Le vin biologique Pablo Claro Chardonnay du domaine Dominio de Punctum est produit en Espagne, dans la région de Castilla – La Mancha, à près de 700 mètres d’altitude, dans la plus grande région viticole espagnole.
Le domaine viticole Dominio de Punctum, aujourd’hui dirigé par la huitième génération de la famille Fernández, vinifie avec soin les raisins cultivés exclusivement dans ses propres vignobles de manière écologique et biodynamique pour obtenir un vin frais, moderne et délicatement parfumé à base de 100% de chardonnay. Il en résulte un vin blanc simple, facile à boire, avec de la classe et un prix de classe.
Notes de goût et de dégustation
Le chardonnay bio Pablo Claro de Dominio de Punctum présente dans le verre une robe jaune doré brillante aux reflets vert clair, ainsi qu’un bouquet de pomme verte, de poire et des notes de fruits exotiques comme l’ananas. En bouche, il se montre savoureux, un peu crémeux et rond, avec une acidité fraîche qui le rend pétillant. En fin de bouche, le bouquet de fruits exotiques persiste.
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