Description
Le Vigna Morlongo Bardolino Classico de Villabella est l’incarnation du fruité. La cuvée se présente dans le verre dans une robe rouge cerise lumineuse. Le nez est flatté par un opulent fruité de cerises, le bouquet alternant entre cerises noires mûres, confiture de cerises et cerises séchées. Ces notes sont complétées par des nuances de framboises, de groseilles et de fraises des bois.
En bouche, le Vigna Morlongo Bardolino Classico de Vénétie est merveilleusement frais, le fruité du bouquet s’y retrouve et est marqué par des notes épicées, des tanins équilibrés et une acidité fruitée fraîche et vive.
Vinification du Vigna Morlongo Bardolino Classico
Dans l’arrière-pays du lac de Garde, sur les collines morainiques de Cavaion Veronese, se trouvent les vignobles des cépages corvina, rondinella et corvinone, traditionnellement utilisés pour le Bardolino.
Après les vendanges et la macération, le vin est élevé pendant 12 mois dans de grands fûts en bois avant d’être encore affiné en bouteille.
Comment déguster le Vigna Morlongo Bardolino Classico ?
Dégustez ce vin rouge sec avec des légumes grillés épicés, une soupe de lentilles, des pâtes e fagioli ou de la morue avec de la polenta.
Distinctions pour le Vigna Morlongo Bardolino Classico
- Wine Enthusiast : 89 points (millésime 2015)
- Luca Maroni : 90 points (millésime 2015)
- Bibenda : 3 raisins (millésime 2015)
- Gambero Rosso : 2 verres (millésime 2015)
- Wine Surf : 4 étoiles (millésime 2014)
- IWSC International Wine & Spirit Competition : bronze (millésime 2014)
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