Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. – Navarrsotillo

Description

Dans le verre, le Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. de la maison Navarrsotillo, issu de l’agriculture biologique, révèle une robe rouge rubis brillante. Ce vin espagnol monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement élégantes de cassis, de mûre, de mûre et de myrtille. S’y ajoutent des notes d’autres fruits.

Ce vin espagnol enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,9 gramme de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin d’entrée de gamme, cet Espagnol séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n’a pas forcément besoin de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de La Rioja, plus précisément de la Rioja DOCa, séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. de Navarrsotillo

Le Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. équilibré d’Espagne est un vin monocépage, vinifié biologiquement à partir du cépage Tempranillo. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation . Une fois le vin terminé, le Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation pour le Navarrsotillo Noemus Tinto Rioja D.O.Ca.

Consommez ce vin rouge bio d’Espagne à température ambiante, entre 15 et 18°C, pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou des légumes au wok avec du poisson.

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