Description
Avec le Noah of Areni Noa Arkuri blanc doux, un vin blanc de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y offre une couleur jaune clair merveilleusement brillante. Ce vin présente en son centre des reflets jaune doré. Après la première agitation, on peut percevoir avec ce vin blanc un équilibre excellent, car il ne paraît ni aqueux, ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Il présente dans le verre de magnifiques notes intensément expressives de mirabelle, poire, pomme et pêche. S’y ajoutent des nuances de melon et de miel.
Le Noa Arkuri blanc doux peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, puisqu’il a été vinifié avec un profil de goût agréablement doux. La finale de ce vin blanc mature de la région de Vayots Dzor séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Noah of Areni Noa Arkuri blanc doux
Le point de départ de l’assemblage de tout premier ordre et merveilleusement équilibré Noa Arkuri blanc doux de Noah of Areni est constitué de raisins Garan Dmak, Khatun Kharji et Ararati. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent rapidement au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Suit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après sa fin .
Recommandation de plats pour le Noa Arkuri blanc doux de Noah of Areni
Ce vin blanc d’Arménie accompagne parfaitement toute une série de grands plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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