Monte Das Talhas

Description

Vinho produzido a partir de uvas colhidas manualmente às primeiras horas do dia. Indo de imediato. Para a adega. Estas uvas foram então prensadas suavemente de forma a serem preservados todos os aromas primários. A fermentação decorreu em cubas de inox com controlo de temperatura entre os 12ºc e13ºc. De aspecto límpido. Cor citrina bem definida. Boa intensidade aromática. De nariz intenso e repleto de fruta fresca. Com sugestões de lima. Na boca tem boa entrada. Com sabor macio e fresco proveniente da sua acidez bem integrada. Harmoniosamente conjugada com notas de fruta madura que culminam num final longo. Acompanha muito bem todo o tipo de peixe grelhado e marisco. Deve ser consumido a uma temperatura entre os 8ºc e 10ºc.