Description
A fermentação decorreu em cubas de inox de reduzidas dimensões com controlo de temperatura de forma a preservar toda a elegância aromática. Apenas uma parte deste vinho estagia em barricas de carvalho francês. Vinho de cor rubi concentrada. No nariz revela-se jovem com muita intensidade aromática. Onde sobressaem frutos vermelhos com ligeiras notas de tosta. No palato aparece redondo de forma atraente com taninos presentes de forma equilibrada. Num conjunto muito elegante. Culminando num final longo e persistente. Ideal para se juntar á mesa com carnes no forno bem condimentadas. Combina também muito bem com bacalhau no forno ou grelhado. Ou simplesmente com queijos fortes. Temperatura de consumo aconselhada 16° a 18° c.
Avis
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