Description
Le millésime 2019 se dessine sur un profil chaleureux et solaire. Les notes typiques du sauvignon sont présentes sur ce premier nez, se terminant sur des nuances subtilement iodées. La bouche, quant à elle, se montre plus généreuse avec une opulence due à l’effet millésime. Les amers se dessinent derrière un corps volumineux et riche en gardant un caractère légèrement acidulé. Un sauvignon typé très menetou-salon qui est devenu l’adn du domaine minchin. Accord parfait sur des aiguillettes de sole. S’apprécie aussi en apéritif, sur des huîtres ou du chèvre. 100% sauvignon
Avis
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