Description
Les « vieilles vignes des greneriers » sont la grande cuvée du domaine paul janin et fils. Issue de vignes plus que centenaires, elle se distingue par sa puissance et sa rusticité. Il lui faut toujours quelques années pour s’arrondir. Mais quelle matière, et quel potentiel de garde! La quintessence du beaujolais, tout simplement. ce 2015 est splendide. Ses arômes de fruits noirs, sa trame sérieuse sur des tannins denses et précis, et sa finale saline et étirée lui valent sous les satisfécits. 100% gamay.
1,1 hectares de vignes de plus de 100 ans.
Sols argilo-limoneux-sablonneux sur le terroir des greneriers.
Seulement 4400 bouteilles par an.
Elevage en foudres de chêne pendant 8 mois.
Garde sur 15 ans.
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