Description
Le Langhe Nebbiolo d’Elio Filippino, issu à 100% de cépages Nebbiolo, est élaboré dans le domaine viticole familial, en respectant le cépage et en le traitant avec douceur.
Ce vin rouge italien apparaît dans le verre d’un rouge grenat soutenu. Des arômes fruités de framboise et de cerise sont merveilleusement présents au bouquet. En bouche, ce vin est à la fois intense et élégant et est porté par un corps puissant. La finale est d’une longueur exceptionnelle.
Vinification du Langhe Nebbiolo Elio Filippino
Elio Filippino dirige le domaine viticole en troisième génération avec beaucoup d’enthousiasme et de conscience. Tout en respectant la tradition, mais avec une approche moderne, ce Langhe Nebbiolo est fermenté en cuve inox puis élevé pendant 15 mois en fûts de chêne de Slavonie. C’est ce qui donne à ce vin rouge son caractère doux, rond et fruité.
Recommandation de dégustation pour le Elio Filippino Langhe Nebbiolo
Ce vin rouge sec d’Italie est le compagnon idéal des pâtes salées, des viandes braisées ainsi que des fromages forts.
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