Kalimbula – Weingut Lanz

Description

Dans le verre, le Kalimbula, issu de l’agriculture biologique et élaboré par le domaine Lanz, révèle une couleur jaune or brillamment chatoyante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d’Allemagne dévoile de merveilleuses arômes nobles de groseille rouge, arrondis par d’autres nuances fruitées.

Le Kalimbula du Weingut Lanz se présente au dégustateur agréablement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et onctueux. En bouche, la texture de ce vin blanc léger se révèle merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vivifiante, le Kalimbula se présente au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité superbes. La finale de ce vin blanc jeune d’Allemagne séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Kalimbula du Weingut Lanz

La base de l’élégant Kalimbula d’Allemagne est constituée de raisins des cépages Johanniter et Solaris. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin avec le Kalimbula du Weingut Lanz

Dégustez ce vin blanc bio d’Allemagne de préférence bien frais, entre 8 et 10 °C, en accompagnement d’une tortilla aux poireaux, d’une salade d’endives fruitée ou d’un curry de pois chiches.

• Plus de produits de Weingut Lanz