Description
La couleur profonde, sombre et pourpre du Heartland Director’s Cut Shiraz de Heartland Wines révèle déjà la concentration de ses arômes et de ses saveurs. Des cerises noires, des myrtilles et des mûres dominent le nez, rehaussées de nuances de réglisse noire et de poivre. Un profil aromatique fin, dense et complexe se dessine.
Le palais du Heartland Director’s Cut Langhorne Creek Shiraz est dominé par un caractère velouté et soyeux et par une saveur rappelant une compote de baies enrichie de cèdre et de chocolat, avec une légère touche fugace d’épices telles que le clou de girofle et le cumin noir. Ce Shiraz est célèbre pour son équilibre, sa tenue et sa densité.
Recommandation d’accompagnement pour le Director’s Cut Shiraz de Heartland Wines
Nous recommandons le Director’s Cut Shiraz avec des ragoûts puissants, des viandes grillées et rôties (bœuf, gibier) ainsi que du fromage. Ce Shiraz monocépage est la carte de visite du domaine. Comme pour les films, le Director’s Cut est considéré comme la version définitive, sans compromis.
Récompenses pour le Director’s Cut Shiraz
- James Halliday : 91 points pour 2016
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