Description
Galéja est issue d’une vendange manuelle suit un itinéraire de fermentation classique. L’élevage se déroule 12 mois en fûts de 3 ou 4 vins. Cette cuvée composée à 60% de grenache, 30% syrah et 10% de mourvèdre donne d’abord des arômes de cerises puis laisse place à des arômes plus épicés caractéristique de la Syrah.
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