Description
Robe rubis intense avec quelques notes grenat, brillante et
limpide. Le nez est fin sur des arômes de zeste d’oranges et
gourmands avec des parfums de fruits rouges et noirs
(framboise, chair de cerise et mûre) des notes
méditerranéennes (épices, herbes fraîches) et des parfums
floraux. C’est un nez frais, d’épices et de maquis très
caractéristiques. L’aération ajoute des touches de fumée. La
bouche bien que puissante et encore en devenir affiche de
bien belles qualités avec une attaque franche et gourmande
sur des fruits rouges croquants et la fraicheur du zeste.
L’évolution bien, que plus structurée, dispose une matière fine
et harmonieuse qui permet de profiter de son esprit méridional.
L’ensemble est réussi, teinté de notes fruitées acidulées qui
portent la bouche jusque sur la finale dans une ambiance
pimpante, teintée d’épices.

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