Extra-brut 1er Cru 1881

Description

Assemblage des 3 cépages champenois (40% chardonnay-35% pinot noir-25% pinot meunier) et de 3 années de récolte. Champagne parfait à l’apéritif, avec du poisson ou des fruits de mer. 40% chardonnay, 25% meunier, 35% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation en cuve inox, fermentation malolactique, vinification classique, sols calcaires