Description
Le puissant Tancredi Rosso Terre Siciliane de Donnafugata arrive sur la table dans une superbe édition Dolce & Gabbana. Dans le verre, il scintille d’un rouge pourpre profond. Après la première rotation, cette cuvée de Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola et Tannat révèle une forte viscosité, qui se manifeste par des larmes marquées sur la paroi du verre. Le premier nez du Dolce & Gabbana Tancredi dévoile des notes de cassis, de prunes et de myrtilles. Aux composants fruités du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût telles que tabac blond, chocolat noir et réglisse.
Ce vin rouge italien séduit par son profil de goût élégamment sec et une acidité fruitée vive, qui lui confère, avec des tanins fermes, un bon potentiel de garde. La finale de ce vin rouge à bonne capacité de maturation, issu de la région viticole Terre Siciliane, convainc enfin par une persistance remarquable.
Vinification du Dolce & Gabbana Tancredi Rosso Terre Siciliane de Donnafugata
Le puissant Dolce & Gabbana Tancredi d’Italie est une cuvée élaborée à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola et Tannat. Après la récolte, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit une fermentation en grands fûts de bois pendant 14 jours à des températures contrôlées. À la fin de la fermentation, le Dolce & Gabbana Tancredi est encore élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, puis affiné 2 années supplémentaires en bouteille après la mise.
Accord mets et vins pour Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi Rosso Terre Siciliane
Dégustez ce vin rouge d’Italie de préférence à une température de 15 – 18°C, en accompagnement de côtelettes d’agneau au thym et carottes braisées, de filet de bœuf aux cèpes ou de côtelette à la mode de Pantelleria.
Distinctions pour le Dolce & Gabbana Tancredi Rosso Terre Siciliane de Donnafugata
Outre un excellent rapport qualité-prix, ce vin de Donnafugata peut également se prévaloir de nombreuses distinctions et de notes supérieures à 90 points. En détail, il s’agit de…
- James Suckling – 93 points pour 2018
- Bibenda (Duemilavini) – 4 grappes pour 2017
- Falstaff – 93 points pour 2017
- Luca Maroni – 94 points pour 2017
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