Description
Le puissant Tinto Crianza de Bodegas Izadi se présente dans le verre avec une robe rubis dense. Ce vin espagnol monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de cerise noire, de prune, de mûre et de cassis. S’y ajoutent des notes d’épices orientales, de vanille et de cannelle.
En bouche, le Tinto Crianza de Bodegas Izadi s’ouvre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. En fin de bouche, ce vin rouge juvénile de la région viticole de la Rioja séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de prune et de mûre.
Vinification du Tinto Crianza de Bodegas Izadi
Le puissant Tinto Crianza d’Espagne est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage tempranillo. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Tinto Crianza est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.
Conseils de dégustation du Bodegas Izadi Tinto Crianza
Dégustez ce vin rouge d’Espagne idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d’un civet de veau aux haricots et tomates, d’un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou d’un ragoût d’agneau avec des pois chiches et des figues sèches.
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