Description
Très long en bouche, avec ses arômes de miel et de fleurs blanches, ce climat clos reyssier, désormais 1er cru, convient parfaitement à des viandes blanches en sauce, aux poissons et aux fromages de chèvre. 100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en fût de chêne, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, elevage en fût de chêne, bouchon traditionnel en liège, bâtonnage régulier, sols argilo-calcaires
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