Bonnaventure

Description

Situé sur l’illustre terroir du véron déjà chanté par rabelais, le château de coulaine est une très ancienne exploitation familiale dont la tradition viticole ne s’est jamais interrompue depuis 1300. De tout temps, la vigne s’est plu à enfoncer ses racines dans les terres qui ceignent le château, reconstruit au 15ème siècle.
En 1988, etienne de bonnaventure a entrepris l’agrandissement du vignoble, qui compte aujourd’hui 12 ha, conduits en culture biologique. Ce choix personnel s’inscrit pleinement dans la recherche permanente d’un équilibre harmonieux entre tradition et modernité. Depuis, janvier 2017, c’est jean, le fils d’etienne qui est aux commandes du domaine et qui continue de faire progresser la qualité des vins.
La cuvée « bonnaventure » est un chinon délicieux à la robe rouge claire et limpide. Le nez nous révèle de belles notes de fruits rouges et d’épices. La bouche est ample et pleine de vitalité, les tanins sont bien fondus. A déguster dès à présent ou dans deux ans. Coup de coeur de la rvf 2018.