Description
Le Chardonnay Qw Rheinhessen, issu de la plume de Keth en Rheinhessen, se présente dans le verre tournoyant avec une couleur jaune doré brillante. Le nez de ce vin blanc de Rheinhessen séduit avec des arômes de poire nashi, de goyave, de carambole et de mangue. C’est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.
En bouche, le Chardonnay Qw Rheinhessen de Keth démarre merveilleusement aromatique, axé sur le fruit et équilibré. Sur la langue, ce vin blanc harmonieux se distingue par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Chardonnay Qw Rheinhessen se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin blanc juvénile de la région viticole de Rheinhessen séduit finalement par une belle persistance.
Vinification du Keth Chardonnay Qw Rheinhessen
Le Chardonnay Qw Rheinhessen équilibré d’Allemagne est un vin monocépage, vinifié biologiquement à partir du cépage Chardonnay. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent immédiatement à la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en grands fûts de bois à températures contrôlées. À l’issue de celle-ci, l’élégant Chardonnay Qw Rheinhessen est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne. Une fois le vin achevé, le Chardonnay Qw Rheinhessen est délicatement harmonisé.
Recommandation de mets pour le Keth Chardonnay Qw Rheinhessen
Ce vin blanc d’Allemagne doit de préférence être dégusté bien frais, à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement des roulades de chou, une salade d’asperges au quinoa ou une soupe de poireau.
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