Grauburgunder Qw Rheinhessen – Keth

Description

Le Grauburgunder Qw Rheinhessen, élaboré de manière végane par la maison Keth, brille dans le verre d’un or cuivré éclatant. Ce vin allemand monocépage révèle au verre de nobles et magnifiques notes de poire, de coing, de pomme et de poire nashi. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.

Le Keth Grauburgunder Qw Rheinhessen se présente au dégustateur délicieusement sec. Ce vin blanc ne paraît jamais rustique ou austère, mais rond et souple. Équilibré et complexe, ce vin blanc soyeux se déploie au palais. Grâce à son acidité fruitée bien balancée, le Grauburgunder Qw Rheinhessen flatte le palais par une agréable sensation en bouche, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Rheinhessen séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Grauburgunder Qw Rheinhessen de Keth

Ce vin blanc équilibré d’Allemagne est vinifié en agriculture biologique à partir du cépage Grauburgunder. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a lieu en cuve inox sous température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille. Une fois le vin achevé, le Grauburgunder Qw Rheinhessen est soigneusement harmonisé.

Accords mets-vin avec le Keth Grauburgunder Qw Rheinhessen

Ce vin blanc d’Allemagne doit idéalement être dégusté bien frais, à 8 – 10 °C. Il accompagne parfaitement un gratin de potiron, une salade d’endives fruitée ou des roulades de chou.

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