Description
Le Chardonnay Diamond Edition de la région de production Vin de table italien se présente dans le verre dans un jaune d’or lumineux. Dans le verre, ce vin blanc d’Allure révèle des arômes de mangues, d’ananas et de citrons, complétés par d’autres nuances fruitées. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se révèle merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée vive, le Chardonnay Diamond Edition se présente au palais délicieusement frais et vivant. La finale de ce vin blanc de la région viticole Vin de table italien séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Allure Chardonnay Diamond Edition
La base du Chardonnay Diamond Edition équilibré d’Italie est constituée de raisins du cépage Chardonnay. Après la récolte, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Chardonnay Diamond Edition peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Accord mets-vin pour le Chardonnay Diamond Edition d’Allure
Ce vin italien doit de préférence être dégusté modérément frais, à 11 – 13°C. Il se prête parfaitement à l’accompagnement d’une omelette au saumon et au fenouil, d’un curry de poisson coco-citron vert ou de spaghetti au pesto yaourt-menthe.
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