Description
L’élégant Art Collection Crianza de Bodegas Faustino brille dans le verre d’un rouge rubis lumineux. Sur le bord, ce rouge espagnol présente en outre une transition vers le rouge grenat. Au nez, ce vin rouge de Bodegas Faustino présente toutes sortes de myrtilles, de mûres, de mûres et de cassis. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes comme le bois de chêne, la cannelle et le chocolat amer s’y ajoutent grâce à l’élevage en grands fûts de bois.
Ce vin espagnol enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Espagnol séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L’arôme n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. La finale de ce vin rouge bien mûr de la région viticole de La Rioja, plus précisément de la Rioja DOCa, convainc finalement par sa belle persistance.
Vinification du Bodegas Faustino Art Collection Crianza
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le tempranillo. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Bodegas Faustino, seuls les meilleurs raisins ont été récoltés. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois en fûts de chêne français.
Accompagnement du Bodegas Faustino Art Collection Crianza
Buvez ce vin rouge d’Espagne idéalement à une température de 15 – 18°C pour accompagner un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, un ragoût d’agneau avec des pois chiches et des figues sèches ou un bœuf bourguignon.
Distinctions pour l’Art Collection Crianza de Bodegas Faustino
Outre un très bon rapport qualité-prix, ce vin rouge de Bodegas Faustino peut également se targuer de distinctions et d’excellentes notes au-delà de 90 points. Voici le détail de ces notes pour le millésime 2016
- James Suckling – 91 points
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