Description
Belle couleur franche et vive aux reflets cerise. Le nez est fin, fruité et bien ouvert sur de jolies notes de griottes et de mûres rehaussées à l’aération par une légère pointe d’épices et de réglisse. La prise en bouche ronde et charnue dévoile des tanins très enrobés et fondus dans un bouquet de notes aromatiques riches marquées par des nuances de framboise et de cassis. La finale friande et savoureuse exprime toute la richesse et la persistance aromatique du millésime.servir à 16-18°c.fermentation alcoolique, macération post-fermentaire, écoulage et fermentation malolactique. Vinification séparée. Assemblage de 18 mois. Elevage de 3 à 6 mois.
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