Description
Mouton cadet blanc 2014 possède une robe de couleur jaune éclatant. Le nez puissant, est marqué par la présence de sauvignon (buis, genêt), évoluant lentement vers des notes d’agrumes et de fruits de la passion. Il dévoile une grande richesse aromatique. En bouche, l’attaque révèle le côté croquant du fruit, donnant l’impression de croquer la baie de raisin. Le milieu de bouche est riche, expressif, harmonieux et profond. La finale pleine de suavité et d’élégance, offre une agréable persistance fruitée.
servir frais.
fermentation alcoolique, macération post-fermentaire, écoulage et fermentation malolactique. Vinification séparée.
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