Description
Le Weissburgunder Significa Stückfass, issu de la plume du domaine Weingut Pieper au Mittelrhein, révèle dans le verre une couleur jaune clair lumineuse. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc du Vieux Monde offre de magnifiques arômes intensément expressifs de mangue, d’acacia et de pêche, complétés par d’autres nuances fruitées apportées par l’élevage en fût de bois.
Le Weingut Pieper Weissburgunder Significa Stückfass se présente à l’amateur agréablement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Équilibré et complexe, ce vin blanc dense se révèle au palais. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Mittelrhein séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Weissburgunder Significa Stückfass de Weingut Pieper
Le Weissburgunder Significa Stückfass équilibré d’Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage pinot blanc. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox et en grands fûts de bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accord mets et vins pour le Weissburgunder Significa Stückfass de Weingut Pieper
Dégustez idéalement ce vin blanc d’Allemagne bien frais, à 8 – 10°C, en accompagnement de
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