Description
Dans le verre, le Verdejo sans alcool de la maison Kolonne Null présente une robe jaune clair brillante et chatoyante. Dans le verre, ce vin blanc de Kolonne Null présente des arômes de groseilles à maquereau et de groseilles blanches, complétés par des herbes méditerranéennes, du poivron vert et du genièvre. En bouche, le Verdejo sans alcool de Kolonne Null est merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. Grâce à son acidité fruitée vive, le Verdejo sans alcool se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de la Nahe séduit enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Verdejo sans alcool de la Colonne Zéro
L’élégant Verdejo sans alcool d’Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Verdejo. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation du Kolonne Null Verdejo sans alcool
Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, une salade d’asperges avec du quinoa ou des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.
Contenu et valeurs nutritives
| Ingrédients | Vin sans alcool, saccharose, gaz carbonique, conservateur : dioxyde de soufre |
| Informations nutritionnelles | Pour 100 ml : valeur énergétique 79 kJ / 17 kcal, glucides 2,7 g (dont sucre 2,7 g) |
| Teneur en histamine | Contrôle de l’histamine : 0,063 mg/L |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Acidité | 6,4 g/L |
| Autres informations | Contient de faibles quantités de graisses, d’acides gras saturés, de protéines*, de sel |
| Dénomination de vente | Vin sans alcool |
* il ne s’agit pas de protéines animales, mais de protéines végétales issues du raisin.
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