Description
Le Steenberg Sparkling Sauvignon Blanc est un vin mousseux de première classe. Il offre une magnifique couleur jaune clair brillante. Au milieu, le ton se transforme en une couleur vive. Au nez, ce vin mousseux Steenberg présente toutes sortes de citronnelle, de goyaves, de papayes, d’ananas et de melon Gallia.
Le Sparkling Sauvignon Blanc de Steenberg est idéal pour tous les amateurs de vin mousseux qui aiment le moins de douceur possible. Mais il ne se montre jamais aride ou cassant, mais rond et souple. Ce vin mousseux équilibré se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. Grâce à son acidité vive, le Sparkling Sauvignon Blanc se montre frais et vivant en bouche.
Vinification du Sparkling Sauvignon Blanc de Steenberg
Ce vin mousseux met clairement l’accent sur un cépage, le sauvignon blanc. Seule la meilleure vendange a été utilisée pour produire ce vin mousseux monocépage exceptionnellement élégant de Steenberg. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. Après la sélection des vins de base, la deuxième fermentation a lieu de manière classique en Afrique du Sud, en bouteille.
Recommandation pour le Steenberg Sparkling Sauvignon Blanc
Ce vin mousseux d’Afrique du Sud doit être dégusté de préférence très frais, à une température de 5 à 7°C. Il convient parfaitement comme compagnon pétillant pour chaque fête ou comme starter pour votre prochaine soirée dîner.
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