Description
Le Zierfandler Trocken Overture de la région viticole de Basse-Autriche se présente dans le verre dans un jaune or lumineux. Au nez, ce vin blanc de Piriwe dévoile toutes sortes d’acacia. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, viennent s’y ajouter d’autres arômes tels que médecine et basilic.
En bouche, le Zierfandler Trocken Overture de Piriwe démarre de manière merveilleusement aromatique, axée sur le fruit et équilibrée. Équilibré et complexe, ce vin blanc charnu, léger et croquant se présente au palais. En finale, ce vin de la région viticole de Basse-Autriche séduit par sa belle longueur. Là encore, des réminiscences d’acacia se manifestent.
Vinification du Zierfandler Trocken Overture de Piriwe
Ce vin blanc équilibré d’Autriche est vinifié à partir du cépage Zierfandler. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à températures contrôlées. Après sa fin .
Accord mets-vin pour le Piriwe Zierfandler Trocken Overture
Dégustez idéalement ce vin blanc d’Autriche bien frais, à 8 – 10 °C, en accompagnement d’une salade d’endives aux fruits, de pâtes aux petites boulettes de saucisse rôtie ou d’une omelette au saumon et au fenouil.
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