Writers Tears Single Pot Still

Description

Le whiskey writer’s tears single pot still est un pure pot still irlandais. Son mashbill se compose à 50% d’orge maltée et à 50% d’orge non maltée. Il est ensuite triple distillé avant d’être élevé en ex-fûts de pedro ximénez et de marsala. Non filtré à froid et embouteillé à 46°, ce whiskey irlandais allie à merveille fraîcheur et gourmandise. Son nez, frais et croquant, s’ouvre sur des notes acidulées de pommes vertes et de poires. En bouche, l’attaque est souple. Les fruits sont fermes et juteux. Quelques notes plus céréalières et un soupçon d’épices viennent compléter ce tableau savoureux. Quant à la finale, elle est longue, persistante et délicieusement acidulée.