Description
Comme il est facile de le reconnaître, le White Zinfandel de Canyon Road est en fait un rosé et non un vin blanc. Ce vin d’été californien brille d’une magnifique teinte rose dans le verre et séduit le nez avec son bouquet fruité qui laisse apparaître des arômes de fraises, de cerises et de pastèque. Des réminiscences de prunes fraîches, un peu d’églantier et des nuances florales complètent parfaitement le nez du Canyon Road White Zinfandel.
En bouche, ce Zinfandel Rosé de Canyon Road se présente comme un vin rosé juteux et simple de Californie. Une fois de plus, l’impression fruitée est accompagnée d’une douceur enjouée qui mène à une finale fraîche et croquante.
Vinification du Zinfandel Rosé de Canyon Road
Le zinfandel est l’un des bienfaits que les Italiens ont apporté avec eux aux États-Unis. Connu là-bas sous le nom de primitivo, ce cépage s’est parfaitement acclimaté dans l’ouest des États-Unis sous le nom de zinfandel. Pour ce rosé Zinfandel, les raisins sont délicatement pressés et le moût est retiré des peaux après un certain temps. C’est ainsi qu’il obtient sa couleur rosée intense. Après la vinification en cuve inox, le Canyon Road White Zinfandel est commercialisé frais et fruité.
Recommandation de dégustation pour le White Zinfandel Rosé de Canyon Road
Dégustez ce vin rosé moelleux des États-Unis en apéritif, avec du rouget sur des lentilles aux poireaux, avec des scampis marinés à l’aigre-doux, avec de la volaille ou avec des salades.
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