Description
Le pinot blanc Goldkapsel d’Ellermann-Spiegel est un pinot blanc haut de gamme extravagant, équilibré et vinifié avec beaucoup de doigté. Ce vin à la robe jaune tendre enthousiasme le nez avec des nuances fascinantes de groseilles à maquereau jaunes mûres, de pamplemousse juteux et d’herbes épicées comme la mélisse et un peu d’estragon.
En bouche, le Pinot Blanc Goldkapsel trocken enchante par son goût puissant et concentré, incroyablement animé, merveilleusement crémeux et velouté, tout en étant un peu espiègle, élégant et filigrane. Ce pinot blanc Goldkapsel d’Ellermann-Spiegel reste très longtemps sur la langue et on en prend volontiers une deuxième ou une troisième gorgée.
Vinification du Pinot Blanc Capsule d’Or d’Ellermann-Spiegel
Les raisins de ce vin blanc génial du Palatinat proviennent de vignes particulièrement anciennes avec des rendements minimaux, il est élevé en barrique, ce qui assure une grande concentration d’arômes.
Recommandations de dégustation pour le Ellermann-Spiegel Weißburgunder Goldkapsel
Cet élégant pinot blanc palatin Goldkapsel trocken d’Ellermann-Spiegel est un régal bu seul grâce à sa densité d’arômes et à son équilibre, mais il accompagne aussi parfaitement les plats de poisson au goût intense ou les viandes blanches grillées avec ou sans sauces.
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