Description
Avec le La Famiglia Vino Rosso, un vin rouge de première classe arrive dans le verre à vin. Il offre une couleur rubis merveilleusement brillante. Dans le verre, ce vin rouge de La Famiglia déploie des arômes de cerises noires, prunes, prunes damyl, griottes et mûres, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin rouge sec de La Famiglia est idéal pour les amateurs de vin qui préfèrent les vins très secs. Le Vino Rosso s’en rapproche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 11,5 grammes de sucre résiduel. En bouche, ce vin rouge léger se distingue par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à sa vive acidité fruitée, le Vino Rosso se caractérise par une fraîcheur et une vitalité exceptionnelles en bouche. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Vénétie se distingue enfin par un bon retentissement.
Vinification du Vino Rosso de La Famiglia
La base du vin cuvée Vino Rosso, élégante et de premier ordre, de La Famiglia est constituée de raisins Merlot et Nero di Troia. Après la récolte à la main, les raisins sont rapidement transférés à la cave. Ici, ils sont triés et délicatement foulés. Suit une fermentation en cuve d’acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un vieillissement de plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils d’accords pour le Vino Rosso de La Famiglia
Appréciez ce vin rouge d’Italie idéalement à une température de 15 – 18°C en accompagnement de papillotes de chèvre, de foie de veau braisé avec des pommes, des oignons et une sauce balsamique, ou d’un curry épicé avec de l’agneau.
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