Description
la cendrillon c’est le nom d’un lieu-dit situé sur la commune d’ornaisons, près de narbonne, en terre occitane
propriété de la famille joyeux depuis 1750, le domaine de la cendrillon s’étend sur 50 ha de vignes plantées aux limites des terroirs de fontfroide et boutenac. Converti à la viticulture biologique, le domaine produit des vins d’une grande qualité, dans un spectre aromatique varié et singulier. Une très belle découverte !
le nez est riche et gourmands des arômes de fraises et de framboises. La bouche est généreuse sur des tanins fondus.
l’assemblage est composé de 65% de syrah et 35 % de mourvèdre
un vin de partage
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