Villa Antinori Bianco Toscana IGT – Marchesi Antinori

Description

Le Villa Antinori Bianco Toscana de Marchesi Antinori, tout en légèreté, brille d’un jaune clair brillant dans le verre. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l’Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de chèvrefeuille, de fleur d’oranger, de jasmin et de goyave, complétés par d’autres nuances fruitées.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 2,9 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin d’entrée de gamme, cet italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Grâce à l’équilibre de l’acidité fruitée, le Villa Antinori Bianco Toscana flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de chèvrefeuille et de fleur d’oranger.

Vinification du Marchesi Antinori Villa Antinori Bianco Toscana

Ce vin blanc élégant d’Italie est élaboré à partir des cépages Malvasia Bianca, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Riesling et Trebbiano. Au moment de la maturité optimale, les raisins pour le Villa Antinori Bianco Toscana sont vendangés exclusivement à la main, sans l’aide de machines grossières et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Villa Antinori Bianco Toscana peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines…

Conseils de dégustation pour le Villa Antinori Bianco Toscana de Marchesi Antinori

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Expérimentez ce vin blanc d’Italie de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une salade d’endives fruitée, de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou de légumes au wok avec du poisson.

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