Description
Le puissant Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape de la Maison Tardieu-Laurent arrive dans le verre avec une robe jaune clair dense. Si l’on fait tourner le verre, ce vin blanc révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d’église sur le bord du verre. Le Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape de Maison Tardieu-Laurent est le bon choix pour tous les amateurs qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Il n’est cependant jamais austère ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc puissant est merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape est exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément des Côtes du Rhône Villages, enthousiasme enfin par sa persistance remarquable.
Vinification de la Maison Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape
Le puissant Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape de France est une cuvée vinifiée biologiquement à partir des cépages bourboulenc, clairette, grenache blanc et roussanne. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans un petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape biologique est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.
Conseil de dégustation de la Maison Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape
Consommez ce vin blanc bio de France idéalement bien frais entre 8 et 10°C pour accompagner une salade d’asperges au quinoa, une salade d’endives fruitée ou une salade de légumes aux betteraves.
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