Description
L’assemblage de ce vin est le fruit du savoir-faire du Maître de chai et de son expérience. La vinification de ce vin se caractérise par une seconde fermentation en cuves inox thermo-régulées pendant 4 semaines. Cette méthode permet d’élaborer naturellement un vin à fines bulles qui souligne fraîcheur et finesse. Cépages : Cabernet Franc, Carignan, Grenache.
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