Description
La perlage de ce vin mousseux brille dans le verre. Au milieu, la couleur expressive se dévoile. Dans le verre, on découvre de merveilleuses notes expressives de pommes, poires, coings et poire Nashi. S’y ajoutent des accents de pain aux œufs, de bonbons à la crème et de brioche.
Ce vin allemand séduit par son profil savoureux élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 18,8 grammes de sucre résiduel. Il s’agit d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et qui enchante, malgré sa sécheresse, par son équilibre délicat. Un goût excellent ne nécessite pas nécessairement beaucoup de sucre. Ce mousseux léger et fondant se présente de manière aérienne et multifacette en bouche. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de Rheinhessen convainc finalement par sa belle persistance.
Vinification du Valckenberg Numero 1 P.J. Valckenberg de Valckenberg Numero 1 sec P.J. Valckenberg
Après la vendange, les raisins sont rapidement transportés à la cuverie. Là, ils sont triés et délicatement écrasés. Ensuite, la fermentation des vins de base a lieu.
Recommandation de plat pour le Valckenberg Numero 1 sec P.J. Valckenberg Valckenberg Numero 1 P.J. Valckenberg
Profitez de ce mousseux allemand légèrement frais, entre 11 et 13°C, en accompagnement de spaghettis au pesto de yaourt à la menthe, de légumes sautés avec du poisson ou d’une salade d’endives fruitée.
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