Two Vines Chardonnay unoaked – Columbia Crest

Description

Dans le verre, le Two Vines Chardonnay unoaked de Columbia Crest révèle une couleur jaune clair lumineuse. Dans le verre, ce vin blanc de Columbia Crest dévoile des arômes d’acacia, de chèvrefeuille, de coing, de poire et de poire nashi, complétés par d’autres nuances fruitées. En bouche, le Two Vines Chardonnay unoaked de Columbia Crest s’ouvre agréablement aromatique, axé sur le fruit et équilibré. En bouche, la texture de ce vin blanc harmonieux se présente merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Two Vines Chardonnay unoaked se révèle en bouche délicieusement frais et animé. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Washington séduit enfin par une persistance remarquable.

Vinification du Columbia Crest Two Vines Chardonnay unoaked

La base du Two Vines Chardonnay unoaked équilibré de l’État de Washington est constituée de raisins des cépages Chardonnay, Sauvignon Blanc et Sémillon. Après la vendange, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le Two Vines Chardonnay unoaked de Columbia Crest

Ce vin blanc américain devrait de préférence être dégusté bien frais, à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement une truite poêlée avec poire au gingembre, une salade d’endives fruitée ou des spaghetti au pesto yaourt-menthe.

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